EVENTS

ヒルサイドテラスではセミナー、シンポジウム、スクール、展覧会
コンサート、マーケット等、多様なイベントを開催しています

日々、これ食卓06　第6回「結」

2019年3月9日（土）

  • SCHOOL
  • 募集終了

このイベントは終了しました

＜個別受講＞
日々、これ食卓06　第6回「結」　ポットラック形式の食事会
（※これまで最終回の「結」は通期受講のみとさせていただいておりましたが、今回は特別に、本シリーズで2回以上個別受講をされる方も結びの回にご参加いただけるようにいたしました。その場合の参加費につきましては、その他の個別受講と同様にさせていただきます。）
日時2019年3月9日（土）11:00 - 14:00（最終回のみ14:00まで）
会場クラブヒルサイドサロン（ヒルサイドテラスアネックスB棟2F　東急東横線［代官山駅］下車、徒歩3分）
参加費＜個別受講＞事前振込
一般：7,000円　クラブヒルサイド会員・学生：6,500円

※全6回とも料理人大黒谷寿恵さんの料理、各回のテーマ食材を生かした季節を味わうランチ「一汁一菜一結」付。
※天候や仕入れなどの状況により、食材や調理法が一部変更になる可能性があります。
定員40名
（※これまで最終回の「結」は通期受講のみとさせていただいておりましたが、今回は特別に、本シリーズで2回以上個別受講をされる方も結びの回にご参加いただけるようにいたしました。その場合の参加費につきましては、その他の個別受講と同様にさせていただきます。）
主催　クラブヒルサイド / スティルウォーター
問合せ　クラブヒルサイド事務局
TEL: 03-5489-1267　（11:00-21:00　月曜休）
FAX: 03-5489-1269
E-MAIL : info@clubhillside.jp

クラブヒルサイドサロンの場所はこちら

寿家主宰

料理人：大黒谷寿恵

石川県金沢市出身。大学卒業後、料理の世界へ。数店舗の料理長を経て、2006年kurkku cafeのディレクター兼料理長に就任。独立後は講師、ケータリング、出張シェフ、レシピ開発を精力的に行う。2009年より鎌倉で料理教室「寿家」を開業。野菜や日本の伝統食材を用いた料理を得意とする。2015年に「にほんのごはん」のサイトを立ち上げる。http://nihonnogohan.com

イベント概要

日々、これ食卓06　第6回「結」2019年3月9日（土）11:00 - 14:00（最終回のみ14:00まで）

料理人：大黒谷寿恵

ポットラック形式の食事会


日々の料理には物語が詰まっています。本企画の結びとして、参加者のみなさんの食卓で活躍する“日々、これ食材”を用いた一品を持ち寄って、懇親を兼ねた食事会を開催します。思い思いにつくられた料理が一堂に会する食卓を囲み、それぞれの物語に触れるような豊かな時間を過ごします。

関連シリーズ

1

日々、これ食卓06

丁寧につくられた食材は、日々の食卓を豊かにしてくれます。食にまつわる正直なものづくりに携わる方々を講師にお迎えして、その想いに触れ、味わうことで、食べることを楽しみながら考えるプログラムのシリーズ第6弾です。

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  • 第1回「土」ー愛知県豊川市　2018年10月20日（土）11:00 - 13:00小林寛利（サインズ株式会社・ベジモ事業 代表取締役）終了しました
  • 第2回「豆腐」─埼玉県本庄市 2018年11月10日（土）11:00 - 13:00茂木清子（もぎ豆腐店株式会社 取締役・創業者孫娘）終了しました
  • 第3回「いしり」─石川県七尾市 2018年12月8日（土）11:00 - 13:00森山明能（有限会社もりやま 代表取締役）終了しました
  • 第4回「海苔」─福岡県柳川市 2019年1月19日（土）11:00 - 13:00成清忠（成清海苔店 代表）終了しました
  • 第5回「オリーブ」─香川県小豆郡 2019年2月16日（土）11:00 - 13:00八木宏和（八木農園 園主）終了しました
  • 第6回「結」─東京都渋谷区 2019年3月9日（土）11:00 - 14:00（最終回のみ14:00まで）終了しました
  • 全6回 料理人：大黒谷寿恵寿家主宰