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日々これ食卓10 第2回「発酵」

清水マルクス・金澤麗子(mimi ferments)×野田雄紀(野田)

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講師

清水マルクス・金澤麗子(mimi ferments)

野田雄紀

イベント概要

関連シリーズ

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日々これ食卓10

日々これ食卓が、美しいと感じること。
⾷材そのものの成り⽴ちが美しく、ひと筋に未来を⾒つめ、
俯瞰して⽬の前のものづくりに取り組んでいること。
その⾏為そのものが、良い循環を⽣んでいること。

丁寧につくられた食材は、日々の食卓を豊かにしてくれます。食にまつわる正直なものづくりに携わる方々を講師にお迎えして、その想いに触れ、味わうことで、食べることを楽しみながら考えるプログラムのシリーズ第10弾です。

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